|
Franse Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 el boter, 4 grote uien in ringen, 1 el bloem, 1/2 l runderbouillon, 1/2 l water, 1 tl worcestershiresaus, 1 glas rode wijn, 4 sneetjes stokbrood, 4 pdunnen plakjes emmentaler
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter in een hoge pan, smoor de ui ong. 10 minuten met deksel erop. Roer de bloem erdoor.
Voeg de bouillon, water, worcestershiresaus, rode wijn toe. Zet vuur lager en laat afgedekt ongeveer tien minuten koken.
Rooster intussen het stokbrood in de over met de kaas erop.
|
|
|